Pom Bistro, spécialiste de la pomme de terre cuisinée au rayon surgelés, a souhaité lancer une nouvelle gamme de gnocchi.

L'entreprise a fait appel à la communauté pour définir le cahier des charges de ses innovations en termes de texture, de parfums et de recettes, tout en validant son hypothèse d’une gamme au rayon surgelés.

L’étude s’est déroulée entre janvier et avril 2021.
30 842 consommateurs ont répondu au questionnaire sur l’application.

Un classement des recettes a été réalisé pour définir les trois produits qui composeront la nouvelle gamme de gnocchis Pom Bistro.

Résultat : une nouvelle gamme de gnocchis surgelés est sortie en 2021 selon le souhait des consommateurs. Ses atouts : des recettes cuisinées à Agen, labellisées Origine France Garantie, sans additifs ni conservateurs, avec des jaunes d’oeufs issus de poules élevées en plein air.