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Étiquette : nutrition

Le sarrasin français : une plante aux multiples vertus

Publié 29 septembre 202130 septembre 2021 Caroline Péchery2 CommentairesPublié dans Décryptages

Le sarrasin est plus connu sous le nom de “blé noir”, dont la farine est utilisée pour faire les galettes bretonnes. Sa culture avait quasiment disparu sur notre territoire. Une large majorité du sarrasin consommé en France est d’ailleurs encore importé de l’étranger, principalement de Chine et des pays d’Europe […]

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