Sincera : des sauces et tartinables à base de légumineuses françaises et bio

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Un pesto Nutri-Score A et Eco-Score A, c’est possible ! Injustement oubliées de nos tables aujourd’hui, les légumineuses ont des atouts nutritionnels impressionnants. Aussi, leur culture est respectueuse de l’environnement car elle consomme très peu d’eau et ne nécessite pas d’engrais. Elles sont donc naturellement bonnes pour vous mais aussi […]

Gare aux aliments ultra-transformés ! – Interview du Docteur Anthony Fardet

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Nous sommes allés à la rencontre du Docteur Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive, pour lui poser quelques questions sur le sujet de l’ultra-transformation. Anthony est également l’auteur de l’ouvrage Halte aux aliments ultra-transformés ! Mangeons vrai. Interview. Bonjour Anthony Fardet, pouvez-vous nous expliquer ce qu’est un aliment ultra-transformé ? […]